La pollution par l’utilisation de matières dégradantes telles que la vaisselle en mélamine ou la vaisselle en plastique, risque de prendre une forte ampleur. En art de table, les gammes de vaisselle bambou sont fortement conseillées. Son contact avec l’ensemble repas n’est pas dangereux, que ce soit pour les premiers repas du doudou, ou pour les assiettes de présentation.